Kipster noemt zichzelf de groenste kippenstal ter wereld, met een gesloten kringloop waarbij de kippen etensresten van bijvoorbeeld grote bakkerijen opeten in plaats van speciaal verbouwd kippenvoer. Hierdoor is er nauwelijks landbouwgrond nodig en is de uitstoot van de kippen laag. De boerderij werkt met radicale transparantie: iedereen kan de kippen live bekijken via een livestream of gewoon op de boerderij langskomen. Kipster is B Corp gecertificeerd en won internationale prijzen voor dierenwelzijn en duurzaamheid.