Koprol in Utrecht maakt Rollies: een soort snoep van 100% gered fruit dat anders in de verbrandingsoven zou belanden, zoals appels met een deukje of te rijpe bananen. Door dit fruit te koken, blenden en drogen ontstaat een lekker en gezond tussendoortje zonder toegevoegde troep. Het team van vier jonge Utrechters wil zo laten zien hoeveel goed fruit er onnodig wordt verspild en hoopt mensen te inspireren om zelf ook minder voedsel weg te gooien.